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Alimentaire

Le 03 juillet 2012 à 08h 09 par Henri Saporta

Pour des emballages biofonctionnels

Extrait : Mené entre 2007 et 2011 sous la houlette du pôle de compétitivité Plastipolis d'Oyonnax (Ain) et porté par Plastiques RG (Gpack), une entreprise spécialisée dans les emballages en plastique, le projet de recherche EmaBio est arrivé à son terme. Une journée de restitution était organisée le 29 juin au technopole Alimentec à Bourg-en-Bresse (Ain) pour en donner les principaux enseignements. Pour mémoire, EmaBio avait pour objectif de développer un matériau pour emballage rigide réalisé à base de farine de maïs - une matière première très bon marché à environ 15 centimes le kg en version brute ou 30 centimes en version dégermée - et de concevoir des emballages actifs à base de polymères naturels. Ce projet devait répondre aux attentes respectives de la plasturgie, de l’agroalimentaire et de l’agriculture. Au final, le matériau EmaBio présente plusieurs avantages pour la conservation des aliments : la densité de la matière obtenue offre une barrière à l’oxygène environ mille fois supérieure à celle du polyéthylène basse densité (PEbd) ; issu de carbone renouvelable, il est entièrement...

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